Mille et une saveurs

Ma cuisine au quotidien

28 juin 2007

Mes épices

Suite à l'invitation de Minouchkah, je vous dévoile mes épices.  J'utilise très souvent les herbes et les épices dans ma cuisine afin de réhausser le gout des plats.

Epices

1. Clous de girofle

2. Piment doux

3. Noix de Muscade

4. gingembre

5. cannelle

6. Paprika

7. tabil (mélange d'épices de l'Algérie de l'est et de la Tunisie)

8. ras el hanout algérien

9. ras el hanout marocain non moulu

10. mélange d'épices cajun non moulu

11. ras el hanout marocain

12. curcuma

13. curry

14. cumin

15. et le mortier pour moudre les épices et les gousses d'ail

Posté par Oum Koulthoum 14 à 18:06 - n. Divers - Permalien [#]