Mille et une saveurs

Ma cuisine au quotidien

19 mai 2007

Tajine marocain de kefta et de légumes

Cette recette  qui est une specialité de Larrache au Maroc me vient de Oum hanifa de Cuisinetestée. Il vous faut: Pour les légumes: 3 oignons coupés en lamelles, un demi poivron, 2 tomates coupées en rondelles, 3 carottes coupées en rondelles sel, poivre, cumin, purée de tomates, safran(colorant), persil, huile d olive bien quelques olives vertes, un bouillon de poule Pour les boulettes de viande: de la viande hachée persil sel et poivre Mettre dans un... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 16:15 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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