Mille et une saveurs

Ma cuisine au quotidien

07 mai 2007

Fool aux fraises

Voici un délicieux dessert, entre la crème et la mousse de fruits. Vous pouvez le réaliser avec d'autres fruits de votre choix, j'ai déjà testé avec des mures et avec des groseilles et c'est très bon (il faudra adapter le sucre en fonction des fruits). cette fois je l'ai fais avec des fraises afin de participer à la chaîne rose lancée par Réquia en soutien aux femmes atteintes de cancers. Il vous faut (pour 6 personnes): 500g de fraises 60 à 75g de sucre (pour les fruits) + 60g de sucre (pour la crème) 4 c. à soupe... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 14:07 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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07 mai 2007

Chili con Carne de Jamie Oliver

Je vous fait partager un plat que j'aime beaucoup. La recette vient du livre de Jamie Oliver "Toqué de Cuisine". Pour 4 personnes 2 oignons moyens émincés 1 gousse d'ail écrasée huile d'olive 2 c. à café de piment de cayenne en poudre 1 piment rouge épepiné et haché 2 c. à soupe de cumin en poudre sel et poivre 500g de boeuf haché 200g de tomates sechées réduite en pâte avec un peu d'huile d'olive (que j'ai remplacé par 2 c. à s. de concentré de tomates) 2 x 400g de tomates en boîte ... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 11:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]