05 mai 2007
Mousse au nutella et à la noix de coco de Philippe conticini
Voici une délicieuse recette extraite du livre de Philippe Conticini : Sensations nutella. Le titre original est "Mousseline... hum! ... coco grillée".
Il vous faut (pour 4 personnes):
- 100g de nutella
- 40g de beurre
- 2 oeufs
- 10g de sucre semoule
- 100g de noix de coco rapée (le gout de noix de coco est très intense donc vous pouvez en mettre moins tout dépend si vous aimez beaucoup la noix de coco ou pas)
- 10g de sucre glace
Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez la noix de coco rapée avec le sucre glace, étalez le tout sur un plaque de papier sulfurisé et faites cuire au four environ 3 min. La noix de coco doit être bien blonde mais ne doit pas bruler. Laissez refroidir à température ambiante.
Faites fondre le nutella et le beurre au bain-marie (moi j'ai utilisé le micro-ondes). Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et ajoutez ces derniers au nutella fondu. Battez les blancs en neige et ajoutez-y le sucre puis incorpore les délicatement au mélange précédent.
Ajoutez délicatement à la mousse la coco refroidie.
Pour la décoration (facultatif), vous pouvez prendre un peu de nutella nature au bout de deux de vos doigts et les appliquez sur le pourtour d'un saladier transparent (ou de verres) dans lequel vous verserez votre mousse.
Laissez prendre quelques heures au frais.
Commentaires
wow! j'adore!
j'aime beaucoup... excellente idée de dessert
Quelle gourmandise !
Miammmmm! j'adore!!!!
humm c'est une tuerie lol bon week end !
Heureusement que je n'ai pas de nutella ! J'aurais craqué pour ta mousse sinon !
miam!!! j'y plongerai bien ma cuillère...
Je crois que je vais recommencer à acheter du Nutelle. C'est fou tout ce qu'on peut faire avec si on ne se précipite pas sur le pot pour le manger à la petite cuillère !
Mmmmmmmmmm... Vive le Nutella!!!
Raaah elle a l'air absolument delicious, c'te p'tite mousse!
miam allah yaatik assaha! des desserts comme ça je n'ose pas en faire d'abord parceque mon homme n'est pas très choco ! et en plus c'est bien calorique alors j'aurai bien voulu n'en avoir qu'une petite cuillère pour le plaisir ! lol
cela a l'lair fameux
oooooooh que oui j'adore la noix de coco lol
mais j'ai pas de nutella et je résiste au fait d'en acheté!! (oui résiste prouve que tu existe comme dit la chanson lol jme le répete!!mdr)
bisous
petit hibiscus
Ca c'est de la recette!!
On ne peut pas oublier le beurre? Parce que bon, si je la fait telle qu'elle, elle va descendre directement sur les hanches!!
Je note cette recette bien alléchante !!
BRAVOOO
OHOHHHH je sais ce que je vais faire moi comme dessert !!!
C'est super génial et surement un vrai délice
Bises
une mousse qui doit être délicieuse !
merci pour cette delicieuse recette
rees bonne recette..........
je note!
Miam miam j'adooore!
Merci
Coco-nutella c'est top, merci d'apprécier cette recette
Philippe Conticini
Merci beaucoup M. Conticini d'être passé sur mon blog, c'est un grand honneur pour moi car j'apprécie beaucoup vos recettes et votre émission "jeux de goûts" sur cuisine TV.
miam miam miam c'est trés riche en calorie
Un vrai délice
Ce fut un vrai délice de déguster cette mousse, très facile à réaliser !! et pour un résultat ...Mmmmmmmm
ATTENTION à surveiller la noix de coco au four ça va vite ;) d'ailleurs je me suis fait avoir lol mais ;) mais c'était récupérable !! Merci pour cette recette.
Bonjour oum koulthoum,
J'aimerai réaliser ce dessert ms je ne sais pas à quoi équivaut 100g de nutella?? Désolée pr cette question bête...
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