04 mai 2007
Oranges givrées d'après Christophe Felder
Cette recette vient du livre Glaces et desserts glacés de Christophe Felder. elle se fait à l'origine avec des mandarines mais moi je préfére les oranges.
Il vous faut (pour 4 personnes) :
- 4 oranges
- 200g de sucre
- 10cl d'eau
- jus d'1/2 citron
Faites un sirop avec le sucre et l'eau (laissez bouillir 1 min) et laissez refroidir.
Évidez les oranges et pressez la pulpe. Vous devez obtenir 50 cl de jus, si besoin pressez 1 orange supplémentaire.
Réfrigérez les oranges évidées et leurs couvercles.
Mélangez le jus d'oranges, le jus de citron et le sirop refroidi.
faites prendre en sorbetière puis remplissez vos oranges.
Ces oranges se conservent environ 1 semaine au congélateur, avant de les servir faites les ramollir 30 min au réfrigérateur.
Commentaires
Hummm ! c'est un délice cette orange givrée.
mum j'adore,merci pour cette recette
Tu as raison, en plus les oranges, c'est meilleur
que le mandarines en ce moment...
Moi aussi j'aime beaucoup les oranges ,ça doit être rafraichissant ,ta photo est très belle !
Ma fille va te remercier en la dégustant car elle adore les oranges givrées et m'a demandée il y a peu de temps si je pouvais lui en faire !
c'est magnifique !
Petite fille j'en mangeais souvent! fait maison c'est bien sympa!
une recette très rafraîchissante que je déguste volontiers par temps de canicule !
excellent j'en veux bien tout de suite là ;-)
Miammmm!j'en veux!!!
salam
a doit être trés rafraichissant...en ce temps ...et moi qui adore l'orange je suis servie ; merci oum-koulthoum
tu as bien fait de faire à l'orange : il y a plus a manger donc plus a se régaler :-)
tres reussie ton orange givrée
hummm c tro bon je né jamé ésséyé dan faire moi mm on lé a tjrs acheté ché maximo lol jvé suremen ésséyé un de c jour
c'est très beau!! biiises micky
ça m'a l'air tout à fait délicieux! J'ai déjà gouté les citrons givrés , l'orange doit etre excellent aussi! De toute manière j'adore ces deux fruits! Bravo pour ce dessert tout beau, tout frais!!!Bon week end!
Tiens j'ai une caisse de 17kg d'orange su Maroc et je ne savais pas quoi en faire ,merci pour la recette!!!
magnifique! ma mère nous en faisait quand on était petit! je vais tenter ta recette histoire de retrouver les saveurs d'antan! grand merci bizz
Un souvenir d'enfance de mon mari, ça ! Il va être ravi quand je lui montrerai la recette !
Bises
Hélène
recette testé tre aprouvé é publié sur mon blog
bisousss
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