Mille et une saveurs

28 avril 2007

Quiche provencale

Une recette idéale pour les beaux jours et que j'ai trouvée sur marmiton Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 oeufs un petit pot de crème fraîche (ou 20cl de crème liquide) 100 grammes de gruyère 2 oignons un petit poivron 3 tomates une boîte de thon 10...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 avril 2007

Gâteau aux fraises et noix de coco

Un délicieux gâteau bien moelleux d'après la recette de assia de supertoinette il vous faut: 110 g de beurre 6 oeufs 250 g de sucre 170 g de farine 20 g de noix de coco + 3 cuill à soupe 500 g de fraises Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 avril 2007

Pain tournesol

J'ai moi aussi testé le fameux pain tournesol du blog Chez zapbook et il est délicieux, sa texture est entre le pain et la brioche Il vous faut : 200 g de lait 1 cuillère à s. de beurre mou 2 œufs 1 c. à c. de sucre 1 c. à c. de jus de citron 20 g de...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2007

Fraisier

Voici mon fraisier que j'ai fait d'après une recette de Doriana du forum cuisine testée. La génoise, qui est ma recette préférée après avoir testé plusieurs recettes provient du livre "dessert" d'Anne Willan. Il vous faut : Pour la génoise : 60g de beurre...

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19 avril 2007

Tajine bounarayne

je vous invite à essayer ce délicieux plat de l'est algérien (qui n'a rien à voir avec le tajine marocain qui se fait dans le plat en terre avec le couvercle évasé). Cette recette vient de Charoufa il faut: 500g de viande hachée (j'en ai mis moins, environ...

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Tags: ramadan

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14 avril 2007

Empanadas au thon

De délicieux chaussons que j'ai trouvé sur saveurs mexicaines Pour une vingtaine d'empanadas,(moi j'ai fait la moitié de la recette et ca m'en a donné 6), il vous faut : pour la pâte : 350g de farine de blé 150g de beurre 1 cuillère à café de sel environ...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan

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12 avril 2007

Kaak nakach

Suite à mes makrouds, il me restait de la pâte de datte alors j'ai réalisé ces gâteaux aux dattes bien fondants d’après la recette de Kaouther Ingrédients (pour un grande quantité de gâteaux, moi j’ai divisé par 3 pour obtenir la quantité ci-dessus):...

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Tags: patisserie orientale

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11 avril 2007

Mes lasagnes

Voici ma recette de lasagnes Pour 4 personnes : 500g de viande hachée de bœuf 1 gros oignon 1 à 2 carottes (selon leur taille) ½ boite de coulis de tomate 1 cube de bouillon de boeuf 75cl de lait 50g de farine 60g de beurre 200 à 250g de mozzarella du...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 avril 2007

Bricks poulet-béchamel

Il vous faut: 2 escalopes de poulet une poignée d'olives vertes dénoyautées 1 petite boîte de champignons (facultatif) huile d'olive sel, poivre de la béchamel assez épaisse 1 paquet de feuilles de brick du fromage rapé Faites revenir votre poulet coupé...

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Tags: ramadan

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9 avril 2007

Makrouds au four

Voici la recette des makrouds au four qui me vient de Kaouther Mélanger la semoule, le sel et la levure avec le beurre fondu et refroidi. bien frotter entre les mains pendant une bonne douzaine de minutes. Laisser reposer le maximum de temps (l’idéal...

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Tags: patisserie orientale

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