Mille et une saveurs

Ma cuisine au quotidien

27 février 2007

cocktail de bananes mentholé

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Pour 4 personnes:

  • 4 bananes
  • 1 citron
  • 8 feuilles de menthe
  • 75cl de lait
  • 4 c. à s. de crème fraiche
  • 4 c. à s. de sucre en poudre (ou + selon vos gouts)

Pressez le citron et versez le jus dans une assiette plate. Mettez 2 c. à s. de sucre dans une autre assiette. Passez le bord de 4 verres successivement dans le jus de citron puis dans le sucre en poudre. Placez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Coupez les bananes en rondelles et mixez les. Ajoutez le sucre et le lait tout en continuant à mixer puis la crème fraîche. Ajoutez enfin les feuilles de menthe lavées et séchées. Si la préparation vous semble trop épaisse, ajoutez un peu d'eau jusqu'à obtention de la consistance desirée (je n'ai pas eu besoin de rajouter d'eau).

Versez le mélange dans les verres.

Source ; fiche "cuisine exotique"

Posté par Oum Koulthoum 14 à 19:00 - m. Boissons - Commentaires [5] - Permalien [#]

Commentaires

    J'aime beaucoup la banane, voilà un cocktil vitaminé qui me convient bien !

    Posté par Eglantine, 27 février 2007 à 22:03
  • Pour moi ce sera la version sans sucre !

    Posté par Fabienne, 27 février 2007 à 22:08
  • vraimnt rien a dire j'ai bien aimééé cette recette a essayé inchalah

    Posté par asmaa, 27 février 2007 à 23:17
  • j'en veux bien !!

    un mais pas avec la menthe!! je n'aime pas!! bises micky

    Posté par mickymath, 28 février 2007 à 00:23
  • pour mickymath, tu peux tout à fait le faire sans la menthe

    Posté par oum Koulthoum, 28 février 2007 à 11:20

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