Mille et une saveurs

Ma cuisine au quotidien

20 février 2007

Kebab d'Ali Nazik

Cette recette est un plat turc. Selon la légende, cette recette doit son appellation à un personnage haut en couleur, Ali Nazik, qui dans son kbapç (établissement spécialisé dans la préparation des kebab) aurait inventé ce met chez aux papilles de ces compatriotes. Pour 4 personnes 600g de viande hachée (agneau ou boeuf) 4 aubergines 4 c. à s. de yaourt 2 tomates 2 poivrons verts 2 à 4 gousses d'ail selon vos gouts 1 oignon 50g de beurre paprika piment ciboulette sel, poivre Allumez le... [Lire la suite]
Posté par Oum Koulthoum 14 à 12:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]

20 février 2007

Lassi à la banane

une façon délicieuse de consommer des fruits. Pour 4 personnes 2 bananes 15cl de lait 2 yaourts 4 c. à s. de sucre Mixez les bananes, ajoutez le sucre, le lait et le yaourt et mixez pendant env. 2 min pour obtenir un mélange mousseux.
Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]