18 février 2007
Trifle banane-fraise
pour 4 à 6 personnes
- 1 quinzaine de biscuits à la cuillère ou de boudoirs
- 2 bananes
- 200g de fraises
- 75cl de crème anglaise à la vanille
- 35cl de crème fleurette fraîche
- 2 c. à s. de mascarpone
- 2 c. à s. de sucre
- 4 à 5 c. às. de jus d'orange
- le jus d'1/2 citron
- billes de sucre multicolores
posez les biscuits au fond du saladier. Arrosez-les de jus d'orange et appuyez légèrement pour que tous les biscuits soient bien imbibés.
Coupez les bananes en tranches et tournez-les un peu dans le jus de citron afin d’éviter qu’elles noircissent. Coupez les fraises et mélangez-les aux bananes.
Disposez des tranches de bananes et de fraises contre la paroi du saladier puis remplissez le centre avec le reste des fruits.
Versez la crème anglaise sur les fruits.
Terminez par la crème fleurette montée en chantilly avec le mascarpone et le sucre. Laissez reposer 5 à 6 h au frais.
Décorez de billes de sucre multicolores juste avant de servir.
source : Trifle de trish Deseine
Brioche au yaourt
une bonne brioche moelleuse que j'ai faite pour le petit déj de ce matin. J'ai découvert cette recette sur le blog de Nadia Enfournez à 180°C jusqu'à la cuisson de la brioche (env. 40 min pour moi).
Pétrir tous les ingrédients et laisser reposer pendant 45mn.
Badigeonner la brioche de beurre ou d'un oeuf battu en omelette. Décorez avec des amandes effilées ou des grains de sucre.
