16 février 2007
Clafoutis de poire façon Ducasse
Cette recette vient du livre "la cuisine de Ducasse par Sophie"
- 100 g de beurre fondu
- 100 g de sucre glace
- 100 g de poudre d'amandes
- 10g de maïzéna
- 150 g de crème pâtissière
- 2 poires
Préchauffez le four sur th6 - 180°c.
Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec le sucre glace, la poudre d'amandes et la maïzéna. Puis ajoutez la crème patisière et mélangez bien.
Epluchez les poires et coupez-les en petits morceaux.
Beurrez 1 plat à gratin.
Répartissez les poires dans les plats et versez la pâte dessus. Egalisez la surface à l'aide du dos d'une cuillère.
Mettez à four chaud pendant environ 30 mn.
Commentaires
hmmm , joli coeur!
appétissante cette recette
Je craque pour les ptits coeur, ta recette a l'air delicieuse
Un gâteau à l'amande, quel bonheur !
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