Mille et une saveurs

Ma cuisine au quotidien

12 février 2007

petits gateaux à la noix de coco

De délicieux petits gateaux que j'avais faits pour l'aïd el fitr 2006 (la fête de la fin du ramadan) et que vous pouvez voir sur mon plateau dans l'album photo.

Cette recette vient de chez  Requia

boules_de_neige

- 6 oeufs
- 1 kg de farine
- 250g de sucre
- 25cl d'huile
- 2 sachets de levure chimique
- 250g de noix de coco râpée
- 250g de confiture d'abricot
- 4 CS d'eau de fleur d'oranger

Préchauffer le four à 220°C.
Casser les oeufs dans un grand plat et les battre avec le sucre. Ajouter l'huile et bien mélanger avant d'ajouter la farine. Former rapidement une boule sans trop pétrir.
Huiler légèrement ses mains et détacher des morceaux de pâte pour en faire des petites boules. Les disposer sur une plaque huilée en les espaçant car elle gonfleront à la cuisson.
Enfourner et retirer du four quand les boules sont légèrement dorées.

Mélanger la confiture d'abricot et l'eau de fleur d'oranger. Prendre les gâteaux, les rouler dans ce mélange et les assembler 2 par 2. Les rouler ensuite dans la noix de coco pour bien les enrober. Disposer dans un plat.

Posté par Oum Koulthoum 14 à 12:04 - k. Patisseries - Commentaires [19] - Permalien [#]
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Commentaires

    Un vrai succés

    Je les ai testé cette après midi !! un vrai délice
    Merci pour cette recette !!!
    biz

    Posté par Khadoujka, 07 mai 2008 à 21:39
  • super j'en avais envie

    sa fait un moment que je cherche la recette merci beaucoup,je vais m'empresser de l'éssayer dis moi tu mets de l'huile à la place du beurre je peux faire l'inverse ou pas car ma mère m'a toujours dit que le beurre ou la margarine rende plus tendre le gateau, est-ce une idéee reçue? je voulais avoir ton avis. Merci encore.

    Posté par allane, 18 juin 2008 à 10:12
  • je l'ai ai fait trop gro mais c'est delice trop bonnnnnn merci

    Posté par sarah, 27 septembre 2008 à 07:52
  • un grand merci

    etant française/italienne j'ai voulu prouver a mes amies marocaine , que moi aussi je pouvais fair diverses gateaux elles etaient etonnées du resultat et on mangées tout le plat..
    merci aussi pour ce blog sur lequel je passe beaucoup de temps , qui satisfait mon envie de cuisiner et qui regale toute ma famille
    a bientot

    miina

    Posté par miina, 23 juin 2009 à 13:33
  • salam

    salam alaykoum!!
    je voudrais faire ta recette pour l'aid inchallah.
    sont-ils moelleux avc ta recette? car j'aime ces gateaux quand ils sont extra moelleux (bcp + qu'une madeleine)genre la texture de ton gro gateaux choco facon bounty.tu vois??merci de rp!!
    boussa a toi et tes pti bebe!!

    Posté par hafsa77, 11 septembre 2009 à 21:56
  • pour qu'ils soient bien moelleux il ne faut pas trop les cuire et il faut bien les laisser dans la confiture pour qu'ils l'absorbent.

    boussas.

    Posté par oum koulthoum, 12 septembre 2009 à 01:13
  • waw

    Merci very mach merci et merci pour ta belllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllle recette

    Posté par LAMIA, 21 avril 2010 à 21:30
  • trop bon

    j'avez juste un petit truc à dire sur vos ingredien vous dite levure mais sur la recette vous la mettai pas lol sinon trop bon moi je l'es fait avec de la confiture framboise et ba tout le monde en a manger c'est parti vite


    merci beaucoup pour votre recette

    Posté par makenzy, 15 mai 2010 à 20:54
  • Il faut ajouter la levure en même temps que la farine.

    Posté par oum koulthoum, 15 mai 2010 à 21:04
  • delicieux

    genial j'en avais envie
    demain je les fai incha allah

    Posté par oum imran, 18 juin 2010 à 20:22
  • waaooouuwww!!

    comme ils ont l'air booooons!! bises micky

    Posté par mickymath, 12 février 2007 à 12:12
  • merci, n'hésite pas à les essayer

    Posté par oum Koulthoum, 12 février 2007 à 14:16
  • Je les adore cela!!!

    Posté par sylvieaa, 12 février 2007 à 14:57
  • Ca doit être un délice !

    Posté par Sylvie, 12 février 2007 à 16:01
  • J'adore ces petits gateaux à la noix de coco.
    Dis moi peux tu me donner ton adresse mail, je souhaiterais t'envoyer un mail pour te proposer de répondre au petit questionnaire qui circule en ce moment sur les blogs culinaires "je suis ce que je mange"
    Merci
    Hafida

    Posté par hafi, 12 février 2007 à 21:39
  • j'ai retrouvé ton mail !! j'espere que tu participeras
    Bises

    Posté par hafi, 12 février 2007 à 22:31
  • Mmmhhh je les avais testé ceux là pour mon dernier plateau de pâtisseries orientales, ils sont à tomber ! Les proportions sont parfaites et donnent des gâteaux vraiment sublimes au gout ...

    Posté par Celine, 13 février 2007 à 19:05
  • coucou ben justement je chercher la recette je vais esayer la tienne et je te tien au courant inchallah si tu as d'autre recettes peu tu me les envoyer sur ma boite meil merci a bientot inchallah

    Posté par vanoche, 28 mars 2007 à 23:21
  • ils on lair super je vais les essayé mais j'aimerais stp ke tu menvoi dotres recettes merci bocou !!!!!!!!!!!

    Posté par leila78200, 14 septembre 2007 à 13:08

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