petits gateaux à la noix de coco

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12 février 2007

De délicieux petits gateaux que j'avais faits pour l'aïd el fitr 2006 (la fête de la fin du ramadan) et que vous pouvez voir sur mon plateau dans l'album photo.

Cette recette vient de chez Requia

boules_de_neige

- 6 oeufs
- 1 kg de farine
- 250g de sucre
- 25cl d'huile
- 2 sachets de levure chimique
- 250g de noix de coco râpée
- 250g de confiture d'abricot
- 4 CS d'eau de fleur d'oranger

Préchauffer le four à 220°C.
Casser les oeufs dans un grand plat et les battre avec le sucre. Ajouter l'huile et bien mélanger avant d'ajouter la farine. Former rapidement une boule sans trop pétrir.
Huiler légèrement ses mains et détacher des morceaux de pâte pour en faire des petites boules. Les disposer sur une plaque huilée en les espaçant car elle gonfleront à la cuisson.
Enfourner et retirer du four quand les boules sont légèrement dorées.

Mélanger la confiture d'abricot et l'eau de fleur d'oranger. Prendre les gâteaux, les rouler dans ce mélange et les assembler 2 par 2. Les rouler ensuite dans la noix de coco pour bien les enrober. Disposer dans un plat.

Posté par Oum Koulthoum 14 à 12:04 - k. Patisseries - Commentaires [10] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

waaooouuwww!!

comme ils ont l'air booooons!! bises micky

Posté par mickymath, 12 février 2007 à 12:12

merci, n'hésite pas à les essayer

Posté par oum Koulthoum, 12 février 2007 à 14:16

Je les adore cela!!!

Posté par sylvieaa, 12 février 2007 à 14:57

Ca doit être un délice !

Posté par Sylvie, 12 février 2007 à 16:01

J'adore ces petits gateaux à la noix de coco.
Dis moi peux tu me donner ton adresse mail, je souhaiterais t'envoyer un mail pour te proposer de répondre au petit questionnaire qui circule en ce moment sur les blogs culinaires "je suis ce que je mange"
Merci
Hafida

Posté par hafi, 12 février 2007 à 21:39

j'ai retrouvé ton mail !! j'espere que tu participeras
Bises

Posté par hafi, 12 février 2007 à 22:31

Mmmhhh je les avais testé ceux là pour mon dernier plateau de pâtisseries orientales, ils sont à tomber ! Les proportions sont parfaites et donnent des gâteaux vraiment sublimes au gout ...

Posté par Celine, 13 février 2007 à 19:05

coucou ben justement je chercher la recette je vais esayer la tienne et je te tien au courant inchallah si tu as d'autre recettes peu tu me les envoyer sur ma boite meil merci a bientot inchallah

Posté par vanoche, 28 mars 2007 à 23:21

ils on lair super je vais les essayé mais j'aimerais stp ke tu menvoi dotres recettes merci bocou !!!!!!!!!!!

Posté par leila78200, 14 septembre 2007 à 13:08