Gateau de coquillettes poêlé et jambon de poulet

• 2 petits verres de coquillettes (200g)
• 3 tranches de jambon de poulet coupées en dés
• 3 oeufs
• 1/2 verre de lait (10cl)
• 50g d'emmental rapé
• 1 pincée de noix de muscade
• 1 c. à soupe de persil ciselé
• 1 boite de petits pois (facultatif)
• 1 noisette de beurre
• sel, poivre
  
  
  

Faites cuire vos coquillettes 7 min puis égouttez les.

mélangez oeufs + lait + emmental + persil + noix de muscade + sel + poivre.

Ajoutez les petits pois, le jambon de poulet et les coquillettes cuites.

Repartissez ce mélange dans une poele beurrée et faites cuire le dessous 5 min.



Pour faire cuire le dessus vous avez 2 solutions :

- passer la poele 5 min au four position grill (c'est ce que j'ai fait)
ou - retourner le gateau et faire cuire 5 min sur le feu




source : no stress cuisine de Leslie Gogois

Comments

[oumsohayb]

barakaallahou fiki pour ta participation et original avec des coquillettes !

[omo_chakir]

cette recette aussi me plait beaucoup surtout qu'on peut la varier à l'infini ... bravo ma soeur!